Parma 24 - 27 ottobre 2023 #cibustec

Cibus Tec promuove da sempre l’incontro tra le migliori tecnologie e l’evoluzione dei trend di consumo, offrendo la più completa vetrina di soluzioni – dagli ingredienti alle tecnologie di processo, dal packaging alla logistica – dedicate al settore alimentare e delle bevande.

Il nostro impegno continua e si rafforza con l’obiettivo di rappresentare la visione dell’industria alimentare di domani, orientata ad operare in modo sempre più sostenibile e ad offrire al consumatore prodotti sicuri, nutrienti e ad elevato valore aggiunto.

Frutta e vegetali

Rappresentiamo la più completa vetrina di tecnologie dedicate al settore, dalle conserve ai surgelati, dai succhi ai convenience food. Anche le più importanti aziende decidono i loro investimenti tecnologici a Parma, dal 1939. 
 

Lattiero Caseario

Da oltre 40 anni promuoviamo l’incontro tra le migliori soluzioni tecnologiche per il settore lattiero caseario e l’evoluzione dei trend di consumo. Il nostro impegno continua e contribuiamo allo sviluppo di nuovi prodotti sicuri e nutrienti per il consumatore di domani. 

Carni e ittico

La forza di un distretto con oltre 500 aziende alimentari del settore, le best practice esportate in tutto il mondo e la presenza dei più innovativi fornitori di tecnologia ci hanno resi una delle piattaforme preferite dall’industria globale delle carni. 

Bevande e liquidi alimentari

Le tendenze del settore saranno diverse: dalla ricerca di prodotti salutistici ad una crescente attenzione all’ambiente, dallo sviluppo di packaging interattivi all’implementazione della blockchain fino alla ridefinizione delle occasioni di consumo come il ready to drink. Tutti questi cambiamenti si focalizzeranno sull’analisi di come l’innovazione potrà incidere sulle tecnologie consolidate per individuare nuove soluzioni. 

Piatti pronti, pasta

Il settore ha recentemente subito una forte accelerazione, che, per gli analisti, continuerà anche nel prossimo futuro anche grazie al ruolo imprescindibile delle tecnologie nello sviluppo di nuovi prodotti. La nostra attenzione alla promozione delle innovazioni ci ha portati a presentare una nuova sezione espositiva con le migliori tecnologie per pasta e piatti pronti arricchita da eventi e dimostrazioni. 

Prodotti da forno, cereali e snack

Prodotti funzionali, alimenti Free From, diversificazione e nuove occasioni di consumo sono solo alcune delle tendenze che abbiamo selezionato per individuare e promuovere nuove opportunità di sviluppo per i fornitori di tecnologie e i loro potenziali clienti. 

Cioccolato e dolciumi

L’industria dolciaria è in continuo sviluppo ma le esigenze nei mercati di sviluppo sono differenti da quelle delle economie mature. Noi abbiamo segmentato fornitori, tecnologie e aziende alimentari per permettere ai nostri espositori e visitatori di raggiungere il successo rapidamente. 
 

Confezionamento e fine linea

Lo sviluppo di nuove tecnologie di confezionamento e materiali è spesso legato alle evoluzioni a livello globale. Grazie alla conoscenza dei trend e delle esigenze dell’industria alimentare e delle bevande, la  sezione dedicata al packaging di Cibus Tec è cresciuta esponenzialmente, portando la manifestazione a diventare uno dei più innovativi appuntamenti per il settore. 

Logistica e tracciabilità

Tempi che si riducono ed esigenze crescenti di sicurezza, affidabilità e flessibilità. I sistemi e le soluzioni di approvvigionamento devono già ora soddisfare i nuovi bisogni ma dovranno soprattutto dimostrare la loro affidabilità nei più complessi sistemi di domani. Noi siamo pronti per accompagnarvi. 

Automazione, digital, robotica e controllo

La recente situazione pandemica ha dimostrato che molte attività non posso essere svolte senza l’uso della tecnologia e ne è conseguito un forte impulso allo sviluppo dell’automazione nell’industria food & beverage. Cibus Tec è un’ottima opportunità per presentare e conoscere le migliori innovazioni tecnologiche per il settore. 

Sicurezza alimentare, igiene, energia e ambiente

Sono quattro tra i temi di maggiore rilievo per l’industria alimentare e impongono a tutti gli operatori una crescente consapevolezza e conoscenza delle tecniche e delle soluzioni disponibili, con l’obiettivo di garantire qualità totale al consumatore e produzioni sostenibili. Questo, a Cibus Tec, è realtà. 

Laboratori e analisi

Il mondo del laboratorio sta cambiando: dalla strumentazione che esegue analisi e raccolta dati in modo più efficace a dispositivi collegati in rete con funzioni smart; dalla gestione sicura dei dati alle analisi su autenticità, residui e contenuti. A Cibus Tec diamo spazio al laboratorio del futuro. 
 

Ingredienti

Benessere, salute, shelf life estesa, sicurezza, ricettazioni evolute ed esperienza sensoriale sono alcune delle sfide dell’industria alimentare. Sviluppiamo con i key player del settore iniziative di formazione e promozione del business. 

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